1. Responsable del tratamiento
GRUPO EMPRESARIAL LA TERRAZA S.L., CIF B88450838, Calle Fortaleza 4, 28048 Madrid.
Contacto: reservas@laterrazadelashuertas.es · 915 71 61 02.

2. Datos, finalidades y bases jurídicas
Cuando contactas con el restaurante se tratan los datos que facilitas para responder a tu solicitud. Las consultas relacionadas con una reserva o un servicio se atienden para aplicar medidas precontractuales o ejecutar la relación contractual; otras consultas, por el interés legítimo de atenderlas. Los datos de reserva se utilizan para gestionar la mesa, la disponibilidad y las comunicaciones necesarias.

Los datos técnicos de navegación necesarios, como la dirección IP y los registros de seguridad, permiten prestar y proteger el servicio. Los servicios opcionales que lo requieran se activan mediante consentimiento. Evita incluir datos sensibles en mensajes de texto libre. Para comunicar alergias o necesidades alimentarias, contacta directamente con el equipo y facilita únicamente la información necesaria.

3. Conservación
Los datos se conservan durante el tiempo necesario para atender la solicitud o prestar el servicio. Después se suprimen o, cuando proceda, se bloquean durante los plazos legales aplicables y de prescripción de responsabilidades. Los documentos sujetos a obligaciones fiscales o contables se conservan durante los plazos exigidos por la normativa. Puedes consultar los criterios aplicables a tu solicitud mediante el correo indicado.

4. Proveedores y destinatarios
La web utiliza IONOS como proveedor tecnológico. Las reservas se gestionan mediante CoverManager. Los proveedores que traten datos por cuenta del restaurante deben hacerlo conforme a las instrucciones y garantías contractuales correspondientes. Los datos podrán comunicarse a las autoridades cuando exista una obligación legal.

Los mapas y enlaces a redes sociales son servicios externos. Al activar un mapa o visitar esos servicios, sus proveedores pueden recibir datos técnicos y aplicar sus propias políticas. Algunos proveedores pueden realizar tratamientos internacionales, cuyas ubicaciones y garantías se detallan en su información de privacidad.

Consulta la información de IONOS, CoverManager y Google.

5. Cookies y servicios opcionales
Puedes revisar tus preferencias mediante los controles de privacidad de la web. Rechazar un mapa opcional no impide consultar la dirección o contactar por teléfono. También puedes gestionar las cookies desde tu navegador. La información específica del panel de consentimiento complementa esta política.

6. Tus derechos
Puedes solicitar acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad cuando proceda, escribiendo al correo de contacto o al domicilio fiscal indicado. Se podrá solicitar la información estrictamente necesaria para verificar tu identidad. Si un tratamiento se basa en el consentimiento, puedes retirarlo en cualquier momento, sin afectar a la licitud del tratamiento anterior.

Puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.

7. Alcance y actualización
Esta política se refiere a la web y a los canales de contacto y reserva del restaurante. La información específica mostrada en cada servicio complementa este texto.
Actualizado: 5 de noviembre de 2026.